kauften die Eheleute
Herrmann und Selma Förster, geb. Junge,
die Bäckerei in Ober Neundorf Nr. 181. Seit
dieser Zeit befindet sich die Bäckerei in Familienbesitz.
1927
übernahmen Tochter Wanda
und Ehemann Richard Krüger
die elterliche Bäckerei.
1935
bauten die Eheleute Krüger zwei
Häuser weiter die neue Bäckerei,
wo sie sich auch heute noch befindet.
1962
Tochter Anneliese und Ehemann Werner Tschirch
übernahmen die Bäckerei.
1988
wurde Sohn Michael Tschirch
nach erfolgreichem Abschluß
der Meisterprüfung
Inhaber der Bäckerei.
1993
Durch die Wiedervereinigung ist es nun möglich,
den Betrieb durch Filialen zu erweitern.
In der Görlitzer Nikolaivorstadt entsteht die erste Filiale.
In diesem geschichtsträchtigen Haus Nikolaigraben 2/3 befand
sich schon früher die noch heute im Volksmund bekannte "Jesusbäckerei".
Danach wurden noch weitere Filialen in Görlitz eröffnet.
Durch die Eröffnungen der Filialen wurde nun also eine größere Produktion gebraucht.
1992/93
erfolgte durch einen Anbau die erste Backstuben-Vergrößerung.
In den Jahren
1996/97
musste die Produktion durch einen erneuten Anbau
nochmals erweitert bzw. vergrößert werden.
2004
heiratete der Bäckermeister
und von nun an führte er gemeinsam
mit seiner Frau Liane die Geschäfte.
2005
wurde Tochter Emma
und
2006
Sohn Arthur geboren.
2007
wurde eine weitere Filiale in Görlitz eröffnet. Hier war es uns nun möglich Sitzplätze
für unsere Kunden anzubieten. Es entstand im PLUS-Markt Bahnhofstraße Görlitz
eine moderne Bäckereifiliale mit Ladenbackofen für täglich frische Backwaren und
Sitzcafé für unsere Kunden. Schau'n Sie doch mal rein, wenn Sie das nächste Mal
zu Besuch in Görlitz sind.
Geschichte
